出自余靖曾孙位于新会五显冲“正翁余公祠”思始堂。而该村是余氏分支，为纪念先祖而以“思始”堂号作乡名，也寓意思其始而成其终，故称思始。

位于三埠办事处南面，北有潭江支流，东与迳头村委会相邻，南接南山村委会，西通荻海居委会，属三埠近郊一个农村村委会。总户数407户，1459人。有15条行政村，共16条自然村，包括：小莲塘、塘头、联安、坑美、塘口、联美、新美、成美、朝安、莲美、龙冈、龙护、龙头、龙田、龙溪、德华坊。村委会占地1.1平方公里，耕地面积280亩，年收入约60万元左右。属潭江冲积平原，南面有零星丘陵山坡地，村民以农业为主，近年不少经商或进城务工。辖区内有东河中学、思始小学等文化教育设施，全面规划，加快城乡一体化的进程。通讯地址:三埠思始路７号联系电话:2393398思始村与簕冲村、燕山村、石海村、东河社区、港口社区、新安社区、新港社区、长沙东社区、仁亲村、新兴社区、南山村、荻海社区、中山社区、迳头社区相邻。思始村联系电话：0750-2393398

2019年9月，思始村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：北宋属新宁(即今台山)县平康都。

中华人民共和国成立后，属三埠镇。

1952年，属开平县第一区，改称思始乡。

1958年，属开平县长沙公社，1959年改称思始大队。

1984年改称思始乡人民政府，1987年改为思始管理区，1993年改属开平市三埠街道，1999年又改为思始村民委员会，沿用至今。