因该村位于盐汀溪下端东侧，故名“下盐汀村”，后改称“东盐汀村”，今称“东盐村”。村委会以驻地名。

东盐村东接大寮村，北与和平镇毗邻，西连上盐，南连深沟土美村，人口1747人，农业主要种植生柑、水稻、甘薯、芥菜。 该村均为陈姓，系陈衷一、陈乐一于清康熙四十年（1701年）由揭阳土尾迁居于此，因定居于盐汀溪下端东侧，故名下盐汀村，后改称东盐汀村，今称东盐。 2003年以来，该村多方筹资近300万元，修筑通往和惠公路的2公里村道水泥路面，建设东盐小学，成立教育促进会等，使村的建设事业有了较大的进展。村北有水泥村道直通和惠公路，村西经上盐也可通和惠公路。东盐村与后坪村、大寮村、华西村、简朴村、蓝丰村、宁湖村、千山村、沙陂村、上盐村、深沟村、西岐村、家美社区、溪东社区、田中央社区相邻。东盐村联系电话：0754-82233296

2025年3月，被命名为第七届全国文明村镇。

2024年4月，入选广东省第一批乡村振兴示范村创建名单。

历史沿革：清康熙四十一年（1701），其祖先陈衷一、陈乐一由揭阳土尾迁居于此创村立寨。

明、清至民国初期隶属潮阳县峡山都，1921年隶属潮阳县第七区。

1950年，属篮美乡；1958年公社化时改为东盐大队；1983年12月属蓝美乡；1987年3月改为东盐村委会；1992年属大东管理区；1999年改为东盐村，称东盐村委会；沿用至今。