因石塘河、澌溪河两河在此汇入董塘河，村庄建在河头，故名。

2026年1月，获评广东省第二批“百千万工程”典型村称号。

2023年4月，2022年广东省乡村治理示范村创建单位名单出炉，江头村在列。

2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，江头村榜上有名（蔬菜）。

2019年9月，江头村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

江头村是仁化县董塘镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为440224108215，居民身份证号码前6位为440224。邮政编码为512000，车牌号码为粤F。江头村与高宅村、瑶族村、河富村、董联村、塘联村、高莲村、岩头村、新龙村、新莲村、五一村、董中村、安岗村、坪岗村、南湖村相邻。江头村联系电话：13553609899

历史沿革：新中国成立后称称江头乡，1958年称江头大队，1984年称江头乡，1986称江头村委会，1989年称江头管理区，1998年撤管理区设村委会，称江头村员会，名称沿用至今。