村处山间河谷小平原，每遇洪水便泛滥成湖，故名。

岳湖村占地面积达5平方公里，下辖5个自然村和一个移民村。常驻人口2600多人,外来人口3000多人。现有小学一间、卫生站一间。岳湖村是一个革命老村，现有0党员71人。改革开放以来，积极实施引进来的战略，现有大型企业两间分别是：新豪五金精密制品有限公司；风行奶牛养植场，岳湖村主要是以农业耕种为主，种植的农作物主要是蔬菜。岳湖村民勤奋好作，年人均收入达4000多元。 目前，岳湖村已实施四通：“通水泥路、通自来水、通有线电话、通有线电视”。岳湖村农村合作医疗参保率达100%。岳湖村将在各级党委、政府的正确领导下，全村村民务实奋进，把岳湖建设得更加美丽，使人民群众生活更加富裕安康。岳湖村与蓝山村、碧潭村、沙滘村、基岗村、上境村、沙头村、西南村、沙角村、下基村、深涌村、十字窑村、巷头村、竹园村、仙联村相邻。岳湖村联系电话：020-82930097

2026年1月，获评广东省第二批“百千万工程”典型村称号。

2024年11月，被认定为2024年广州市充分就业社区（村）。

历史沿革：明朝洪熙年间，开村始祖曾应麟从花县迁此建村。

1956年高级社时为五星高级社。

1958年公社化时成立仙村公社岳湖大队。

1983年撤仙村公社设仙村区，岳湖大队改岳湖乡。

1987年撤区改镇，撤乡改村，设岳湖村民委员会，属仙村镇。

2004年仙村镇并入新塘镇，改属新塘镇。

2012年大新塘解体，仙村镇独立分出，改属仙村镇，名称沿用至今。