因村内有一座山岭像一只大公鹅（俗称鹅公），长长的脖子伸向福星街，嘴巴插入河中觅食，故名鹅公岭，简称鹅公。

2021年11月，鹅公村被确定为2021年湖南省乡村振兴示范创建村。

鹅公村是绥宁县鹅公岭侗族苗族乡下辖的行政村，城乡分类代码为210，为乡中心区。区划代码为430527201201，居民身份证号码前6位为430527。邮政编码为422600，长途电话区号为739 ，车牌号码为湘E。鹅公村与文溪村、上白村、佳田村、佳马村、金坑村、太坪村、老塘村、地胡村、刘家村、白土村相邻。历史沿革：民国末年属鹅东乡太坪保。

1958年分属东山公社鹅公、佳马大队；1961年建鹅公、寨头大队，属鹅公公社；1984年分别改为鹅公、寨头村，先后隶属鹅公岭乡和鹅公岭侗族苗族乡。

2016年4月，鹅公、寨头2村合建为鹅公村。