此处为湖边平地。明成化二年（1466），江西填湖广，褚姓人家迁入此地居住，得名“褚湖”。建队时以此命名禇湖队，后更名为楚湖队，村名沿用原队名为楚湖村村民委员会。
2023年6月，楚湖村被纳入2022年度湖北省乡村振兴示范村创建名单。
楚湖村是当阳市草埠湖镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为420582107202，居民身份证号码前6位为420582。邮政编码为443000，长途电话区号为717 ，车牌号码为鄂E。楚湖村与新河村、马窑村、郑湖村、镇头山社区、台渡村、南湖村、张闸村、楚城村、邵冲村、符台村、金龙村、开源村、镇南村、高台村相邻。历史沿革：明朝时属鱼儿总。
1954年2月属农场第二作业站。
1955年3月撤站建队，属农场第四作业队。
1956年10月撤队建立分场，属二分场。
1957年11月撤销分场，恢复生产队，1958年10月草埠湖农场划归当阳县，改名为当阳县草埠湖人民公社，同年恢复分场建制，成立双剅队，为二分场双剅队。
1961年4月草埠湖人民公社更名为当阳县国营草埠湖农场，二分场更名为一分场，为一分场双剅队+查看详细楚湖村历史沿革>>
