清代，梅氏在此建立村庄，故名。
2022年1月，梅辛村被命名定为2021年度河南省卫生村。
梅辛村是鹿邑县涡北镇下辖的行政村，城乡分类代码为121，为镇中心区。区划代码为411628100203，居民身份证号码前6位为411628。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。梅辛村与杨庄村、灵子门村、刘狄楼村、孙营村、小集村、付楼社区、老庄社区、董楼社区、五门社区、雷洼社区、算李社区、丁亮社区、姚庄社区、宋庄寨社区相邻。历史沿革：1947年属马铺区。
1958年为贾滩人民公社梅新庄大队。
1975年为老庄人民公社梅新庄大队。
1983年为老庄乡梅新庄村民委员会。
1993年为涡北镇梅新庄村民委员会。
2013年设立梅新村民委员会，属涡北镇至今。
