明代，因当时张姓居多，胡姓次之，且寨中有一高岗，得名张岗寨。清初，胡姓家族逐渐发展壮大，人口超过了张姓，更村名为胡寨，故名。

胡寨村是西华县西夏亭镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为411622101202，居民身份证号码前6位为411622。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。胡寨村与杨场村、朱湾村、谭庄村、后朱村、大丁张村、王庄村、曹湾村、奉仙寺村、后寨村、高庄村、展庄村、磨台村、前高村、司渡口村相邻。文化旅游：

胡寨遗址胡寨遗址位于县城西南里胡寨村内。为方形台地呈东向西倾斜状。因村民历年动土现存面积有万多平方米从四周断面看文化层厚至米。上层土质呈深灰色下层呈浅灰色。土质松软杂有黄土和较多的红烧土土块。遗址上胡寨西遗址胡寨西遗址位于西夏亭镇胡寨村西里。面积万平方米出土器物以泥质灰陶为主红陶较少有圆底釜鬲足。素面和粗、细绳纹都有。屈商、周文化遗址。西夏亭遗址西夏亭遗址位于西夏亭镇西夏亭村西北面积约万平方米历史沿革：1949年属西华县三区。

1958年为胡寨大队，属西夏亭公社。

1960年3月划归黄泛区农场。

1962年12月复属西华县西夏亭公社，仍为胡寨大队。

1984年为胡寨村民委员会，属西夏亭乡。

1987年撤乡建镇，属西夏亭镇至今。