明末清初，胡姓自湖北麻城迁入该庄，挖沟筑围，故名。
胡围孜村是息县路口乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411528202204，居民身份证号码前6位为411528。邮政编码为464000，长途电话区号为376 ，车牌号码为豫S。胡围孜村与大孙庄村、刘老店村、陈庄村、楼园村、曹前村、魏庄村、罗庄村、路口村、孟店村、前赵楼村、前周庄村、尚庄村、田庄村、土桥村相邻。历史沿革：明末属新息里。
1936年属一区城关路口联保。
1958年设路口大队，属路口公社。
1962年建胡围孜大队，属路口公社。
1983年12月改胡围孜村民委员会，属路口乡至今。
