清初，姜氏三兄弟由北方迁此建庄，为防盗匪，建庄时修有寨墙，故名。

姜寨村是息县包信镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411528101203，居民身份证号码前6位为411528。邮政编码为464000，长途电话区号为376 ，车牌号码为豫S。姜寨村与管楼村、周庄村、邹楼村、马庄村、王庙村、包信社区、大李庄村、姚庄村、付庄村、北街村、香卜园村、王平楼村、腰庄村、徐围孜村相邻。历史沿革：明清属包信里。

1958年8月建张庄大队，属包信公社。

因县内同名，1982年9月12日根据息县人民政府文件《关于我县部分生产大队、街道居委会更名、复名的通知》息政〔1982〕87号更名为姜寨大队。

1983年12月改姜寨村民委员会，属包信乡。

1987年9月改姜寨村民委员会，属包信镇至今。