清末，孙氏从孙老庄迁此建庄，因村内在村内设有香铺，故名孙香铺。
孙香铺村地处新里镇最东部，距镇政府2.5公里，距淮滨县城23公里,耕地面积2520亩，有10个自然村组，全村总户数350户，1820人。现有党员39人，村两委班子4人。其中在家党员21人，流动党员18人。孙香铺村有东西水泥路两条，贯通十个村民组，交通便利，村级小学位于孙香铺村正中部，教学设施齐全，方便儿童就近入学，环境优美，以村部为中心，安装了照明路灯，准备高标准建一个1000平方米的群众文化广场，为村民开设业余文化生活，提供服务，让老年人自娱自乐，快乐健身，还将规范建设图书馆，安全饮水工程让户户吃上卫生清洁的自来水。道路建设尽快打通村公路的断头路和连网工程，加快电力升级改造和危房改+查看详细孙香铺村概况>>
历史沿革：1949年属息县马集区岳围子乡。
1952年属淮滨县新里区岳围子乡。
1958年属新里人民公社，建孙寨大队。
1983年属新里乡为孙香铺村民委员会。
