蔡姓在此定居，因有座寺庙，故名。
蔡寺村是潢川县仁和镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411526105211，居民身份证号码前6位为411526。邮政编码为464000，长途电话区号为376 ，车牌号码为豫S。蔡寺村与瓦房村、大岗村、谈围村、黄岗村、亚港村、杨楼村、黄营村、凌集村、冯大塘村、板岗村、连岗村、仁和村、新街村、四里村相邻。历史沿革：明代属秋林里上亚港保。
1949年属潢川县第九区朱陂店乡。
1958年划属仁和公社，命名为蔡寺大队。
1983年6月撤社设乡，撤大队设村，成立蔡寺村民委员会，属仁和乡。
1994年12月撤乡设镇，属仁和镇至今。
