传原名永宁镇，后因村北的沁河水流急，河岸经常塌方危及村庄，人们就在河边筑起一道道防水寨子保护村庄，演称水寨镇。随着人口发展，居住分散形成了许多自然小村寨，按村庄的聚集情况和方位析分，称东水寨。
东水寨村是武陟县嘉应观乡下辖的行政村，城乡分类代码为210，为乡中心区。区划代码为410823200205，居民身份证号码前6位为410823。邮政编码为454100，长途电话区号为391，车牌号码为豫H。东水寨村与中水寨村、杨庄村、东后庄村、大刘庄村、吴小营村、西五村、范庄村、刘村村、西营村、二铺营村、东营村、御坝村、秦厂村、后小庄村相邻。历史沿革：1958年成立东水寨大队，属二铺营人民公社。
1983年改东水寨村民委员会，属二铺营乡。
