据春秋时，齐桓公在此地领兵作战，其一爱妃阵亡，埋葬于此地，桓公令一名胡姓将领在此看守，胡在冢东安营驻扎，取名胡家营。1949年后，简称为胡营，沿用至今。

2023年6月，胡营村被命名为河南省民主法治示范村（社区）。

2022年2月，胡营村被评选为安阳市2021年度市级文明村镇。

2021年1月，河南省爱卫会命名胡营村为2020年度河南省卫生村。

胡营村是汤阴县白营镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为410523105207，居民身份证号码前6位为410523。邮政编码为455000，长途电话区号为372 ，车牌号码为豫E。胡营村与李营村、南店村、东木佛村、西石得村、戴村村、闻石得村、南陈王村、尧石得村、仝家庄村、西木佛村、西隆化村、白营村、花耳庄村、徐庄村相邻。历史沿革：1950年，设村。

1958年，成立汤阴县白营公社胡营生产大队。

1983年，社改乡，队改村，称白营乡胡营村民委员会。

2011年，乡设镇，称白营镇胡营村民委员会，其名称沿用至今。