最早岗西村叫碾子岗村，因村西五龙垴的沙石，是制做碾盘、石滚、石磨的上等好料而得名。战国后期，秦灭六国，蔺相如携眷迁隐碾子岗村，随改名为岗西村。全村地形东、西、南三面高起，呈太师椅风水状，三面之水向村中汇流，一条从西南至东北走向的石杠围村而过，故得名岗西村，一直沿用至今。

2022年1月，岗西村被命名定为2021年度河南省卫生村。

岗西村是安阳县许家沟乡下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为410522204207，居民身份证号码前6位为410522。邮政编码为455000，长途电话区号为372 ，车牌号码为豫E。岗西村与太平岗村、黄口村、西子针村、下堡村、河西村、五里庙村、北庄村、后西岗村、李家店村、前西岗村、王家窑村、许家沟村、应阳村、相村村相邻。历史沿革：1949年设岗西村。

1958年9月改为岗西生产大队，属许家沟公社。

1984年改为岗西村民委员会，属许家沟乡，至今。