清乾隆年间，有一朱姓人家在村西头开一榨油作坊，当时村榨油作坊较多，故起名为坊头，后改名为油坊头。

油坊头村位于万滩镇东部，距镇政府0.6公里，东与七里店村相连接，西与镇政府相邻，南与十里店村接壤，北与毛庄村相接。村辖区有3个村民小组，共有210户970人，其中党员34人，村民代表21人。全村有耕地面积3400亩，其中农作物（小麦、玉米）面积2000亩，经济作物（大蒜、花生等）面积600余亩，水面（鱼池）面积800余亩。油坊头村与七里店村、坡岗李村、关家村、三刘寨村、十里店村、王庄村、安庄村、毛庄村、沙坡池村、董岗村、李显吾村、杨岗村、杨家村、杜湾村相邻。信息来源：中牟县阳光政务网历史沿革：清代先后属杨桥（保）里、鲁村（保）里。

1956年为油坊头村，属董岗中心乡。

1958年成立油坊头生产大队，属万滩公社。

1963年万滩公社并入刘集公社，属刘集公社。

1983年改为油坊头村民委员会，属万滩乡。

1998年撤乡改镇，属万滩镇，沿用至今。