“柴店”指柴店自然村，柴氏在此开设饭店，故得名柴家店。后简称柴店。因驻地在柴店，故名。
2023年3月，入选江西省“十四五”省定乡村振兴重点帮扶村名单。
柴店村是余干县杨埠镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为361127107209，居民身份证号码前6位为361127。邮政编码为335000，长途电话区号为793，车牌号码为赣E。柴店村与詹坊村、汤源村、塔尾村、寨源村、枫林村、甘泉村、箬源村、壕源村、江坪村、张坊村、坪上村、花园村、合港村、长吉村相邻。历史沿革：1950年属明山乡。
1958年属东风公社，以辖区柴家店得名柴店大队。
1984年属杨埠乡，称柴店村民委员会。
