定湖，以境内定光寺、江湖山两大自然村各取一字命名。
2023年3月，入选江西省“十四五”省定乡村振兴重点帮扶村名单。
定湖村是玉山县下塘乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为361123202208，居民身份证号码前6位为361123。邮政编码为334000，长途电话区号为793 ，车牌号码为赣E。定湖村与松岭村、溪北村、余佛村、卓家村、曾家村、均郑村、石塘村、吕畈村、新塘村、下坛村相邻。历史沿革：1949年前为第十一、十二保属必姆乡。
1950年成立江湖乡属第三区。
1958年改建定湖大队属石塘公社。
1962年分公社时属下坛公社。
1968年与松茅岭、余佛合并称东方红大队属新建公社并。
1973年恢复定湖大队属必姆公社。
1975年分公社时属下塘公社。
1984年改称定湖村村民委员会属下塘乡。
