杨氏于明末在此建村。处柑桔湖西侧，得名湖西。
洲上乡湖西村位于樟树市洲上乡中片，与灌溪村交接，距乡政府所在地1.5公里，距樟树市区18公里，交通便利。湖西村共有7个自然村12个村民小组，共583户，1762人，有耕地面积 2128 亩，其中旱田 326 亩、水田 1802 亩主要产业花生、芝麻、水稻、有车前子、青皮冬瓜等。湖西村与灌溪村、逢中村、村楼村、铜江村、店前村、双塘村、洲山村、小洲村、溪西村、天符村、榆树村、牌楼村、田段村、中团村相邻。历史沿革：中华人民共和国成立前夕为洲联乡第八保。
中华人民共和国成立初期为灌田乡第八农会。
合作化时，由湖两等七个初级社并为湖西高级社。
公社化时，为洲上公社湖西大队。
1973年分开，复称湖西大队。
1984年更名为湖西村民委员会。
