因原驻定安庙得名定安村民委员会。
定安村位于观上镇，是一个纯汉族村，也是整体文化程度较高的一个村。毗邻王子塘水库，距樟树市23公里，与巷里村相邻。截止2021年末，全村辖7个自然村、355户、1544人。定安村现有党员40人，男性党员35人，女性党员5人，最低学历小学，最高学历本科。村支部班子成员3名。定安村与上埠村、巷里村、下聂村、北堡村、夫田村、郭峰村、陈家村、邓坊村、横里村、览上村、曹溪村、观上社区、堎头村相邻。历史沿革：中华人民共和国成立前夕为和风乡第七保。
中华人民共和国成立初期为第五区和风乡第九农会。
1956年由十五个初级社转为定安高级社。
1958年为潭埠公社巷教管理区定安中队。
1962年为观上公社定安大队。
1984年更名为定安村民委员会。
