新开为驻地名，传说路人为回避草寇，新开辟一条通往棋坪之路，朝廷允奏派专员前来督促，为明代中期修建，故名。

2021年12月，新开村荣获第二批江西省森林乡村称号。

新开村是铜鼓县温泉镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为360926101211，居民身份证号码前6位为360926。邮政编码为336000，长途电话区号为795 ，车牌号码为赣C。新开村与温泉直属农场生活区、新塘村、义田村、黄毗村、禄田村、凤山村、温泉村、金星村、三星村、光明村、石桥村、上庄村、温泉集镇社区相邻。历史沿革：1949前为港下乡第四保，1949年后为定江区禄田乡管辖。

合作化时为新开初级社和高级社。

1958年10月划归定江人民公社，同年为新开大队，1984年撤社建乡大队改村民委员会，改为温泉乡新开村民委员会；1995年12月为温泉镇新开村民委员会；1996年冬与原石杨村民委员会、龙港村民委员会、新开村民委员会并为新开村民委员会，沿用至今。