项山乡桥头村位于吉潭镇与项山乡的接壤处，国土面积15平方公里，耕地面积1556亩，山林面积19104亩，果业面积2030亩（其中柑桔1006亩，脐橙1024亩）。该村共有人口1503人，总户数344户，外出务工人数148人2009年人均纯收入1668元，劳动力699人。中共党员27个，其中女党员2人，35周岁以下5人，60周岁以上10人。该村共有小组数13个，包括：留坑、下王别、泥洋、河背、树子堂、石头塘、排项、大屋下、阶下、石坝子、寨项、坑尾、多福围。桥头村与卢屋村、项山村、中坑村、聪坑村、书坪村、福中村相邻。荣誉排行：

2025年1月，入选2024年江西省省级地名文化遗产古村地名鉴定名单。

2019年6月，桥头村被列入第五批中国传统村落名录。

历史沿革：1949年8月前属项山乡第三保和第四保，同年8月属吉潭区项山乡。

1958公社化初属登丰公社项山大队，同年冬属吉潭公社，1961年属项山公社，1968年仍属吉潭公社，1972年属项山公社称项山二大队和王别大队，1984年属项山公社为桥头大队和王别大队，1984年撤社建乡时，分别称桥头村村民委员会和王别村村民委员会。

2000年撤乡并村时称桥头村村民委员会，沿用至今。