康熙年间称赤墈圩，因处潋江之南田洞中，谐音称江背洞圩，简称现名，故名。

江背村是江背镇最大的一个行政村，也是江背圩所在村，有比较好的区位优势，全村辖30个村民小组：即佰坑组、麻姑组、白石组、永红组、茂源组、茂胜组、胜利组、养源尾组、河坳组、树字组、田兴组、樟溪组、江背组、塘埠组、新建组、永兴组、长联组、兴前组、隘前组、齐心组、排上组、竹山组、养源组、河背组、鹅形组、金华组、金星组、石陂组、联盟组、新安组，共1205户(含居民)，总人口4820人，耕地面积2878亩，山地面积8700亩，全村产业主要以脐橙、席草和烤烟、生猪养殖为主，江背村现在脐橙基地2个，面积500余亩，席草种植面积达到800多亩，烤烟面积107亩，生猪专业合作社一个，共有养殖大户2户，席草种植专业+查看详细江背村概况>>

历史沿革：1931年至1957年均属江背乡；1958年为江背公社江背、后溪大队；1961年析出养源、茂源、果源仍为江背、后溪大队；1968年养源、茂源、果源、后溪并入，1972年又析出养源、茂源、均称江背大队。

1984年建镇后成立江背村村民委员会，2007年把原茂源村及养源村合并为江背村，得名沿用至今。