因地理位置处于古寨下方，故名。
2019年12月，寨下村入选第一批国家森林乡村名单。
寨下村是信丰县崇仙乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为360722201203，居民身份证号码前6位为360722。邮政编码为341000，长途电话区号为797 ，车牌号码为赣B。寨下村与山坑村、罗塘村、山坝村、芫坑村、西水村、崇仙村、迳头村、崇仙社区、东水村、老龙村、荫桥村、桥头村、邓岗村、布水村相邻。历史沿革：1949年前夕属崇仙乡。
1958年属崇仙公社，1961年属罗塘公社，1962年属崇仙公社，1968年属崇仙公社罗塘大队，1972年属崇仙公社寨下大队，1984年属崇仙乡，1972年属崇仙公社寨下大队。
