原名沛洞，后因谐音写为沛东。以地片沛东得名。

2025年1月，入选2024年江西省省级地名文化遗产红色地名鉴定名单。

2023年7月，2023年江西省乡村振兴示范村创建名单出炉，沛东村入选。

2016年8月，江西省环境保护厅授予沛东村第七批江西省省级生态村荣誉称号。

沛东村是信丰县大塘埠镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为360722101204，居民身份证号码前6位为360722。邮政编码为341000，长途电话区号为797 ，车牌号码为赣B。沛东村与新龙村、樟塘村、长岗村、合兴村、万星村、仓前村、羊马村、大塘村、六星村、合兴社区、和丰村、大塘埠社区、坪石村、坪石社区相邻。历史沿革：1949年前夕属坪石区。

1955年属大塘区沛东乡，1958年属大塘公社，1984年属大塘埠乡。