原名湖西村，因境内有同名的村，故而改名为湖西农科所。

芙蓉墩镇湖西村,位于芙蓉墩镇南部,距离政府所在地8公里,彭泽至太平的县道横跨湖西村境内。总占地面积8.9平方公里,土地约2987.6亩。有14个村民小组,现有居民约743户、3069人,其中党员73名。村干部情况:共有6名村“两委”,其中3名支委,5名村委,村书记年龄53岁,村干部平均年龄42岁。湖西农科所村与柘林村、红桥村、芙蓉村、长山村、湖山村、白莲村、凉亭村、凤凰村、三联村、江河村、太字村、五联村相邻。荣誉排行：

2023年7月，2023年江西省乡村振兴示范村创建名单出炉，湖西农科所村入选。

历史沿革：1949年前属原湖西乡3、4保，1949年后属四区（太平区），1958年度属太平公社湖西永丰大队，1961年属湖西公社湖西永丰大队，1968年合并为湖西大队，同年底改名为湖西公社农科所。

1984年更名为湖西农科所村民委员会。