源于古时人们在葛藤丛生地势平坦的地方建社，所以名“葛埔”，闽南语“葛”与“割”谐音，故名。

割埔原名葛埔，位于盘陀镇西南部，西南靠梁山，北邻和美村，东邻盘陀、官陂二村。源自梁山的小溪流经本村，汇于官陂溪，为盘陀溪上游。政区沿革民国时期属盘陀乡（后合并于绥安镇）的杂岭保。新中国初期属第二区（后改名石榴区）盘陀乡所辖，1958年9月属石榴公社盘陀管理区（1961年7月升格为盘陀公社）的葛埔大队，1984年9月属盘陀乡（19 92年2月改为镇）的割埔村，辖割埔、枋林(枫林)、水阁、盘陀涂、盘陀内、庵前、下厝、塔内、树下9社。现共有630户，2798人，其中，割埔社120户，580人；枋林75户，370人；盘陀内6 5户，380人；庵前51户，213人；塔内（濑内）130户，+查看详细割埔村概况>>

历史沿革：自明末清初有谢、张、周三姓衍入。

清代属杂岭保，民国时期属心一保。

解放初属盘陀乡，1958年属盘陀公社割埔大队，1984年属盘陀乡割埔村，1992年2月改为属盘陀镇割埔村委会并沿用至今。