芹石村，即因村内有一高数丈的巨石，明朝参政吴鹏大镌芹石两字而得名。
2022年1月，被认定为安溪县2020-2021年度文明村镇。
芹石村是安溪县官桥镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为350524103229，居民身份证号码前6位为350524。邮政编码为362000，长途电话区号为595 ，车牌号码为闽C。芹石村与益林村、新厅村、善益村、马狮村、山珍村、上苑村、石林村、石岩村、新春村、内村村、善坛村、驷岭村、赤岭村、洪塘村相邻。历史沿革：明清时期属新溪里芹石乡；民国时期属馆溪镇马四岭保芹石村；1952年属五区官桥马四岭乡；1958年属官桥公社赤岭大队；1961年属官桥赤岭公社马四岭大队；1965年属官桥公社马四岭大队芹石伽罗；1984年属官桥镇马四岭村；1999从马四岭村析出成立官桥镇芹石村委会。
