因村中拥有一座古老的存善堂，俗称菜堂，故以此命名“菜堂村”。

菜 堂 村 简 介菜堂村，地处山腰街道，东临泉港化工厂、山腰盐场南海工区；西邻锦川驿峰路；南至普安开发区、山腰盐场菜堂工区；北毗邻后港溪。全村地域面积1.7平方公里，人口4803人，自然村5个，村民小组8个，小学1所，0党员122人。菜堂村俗称山腰埭，地势低洼，潭井众多，水源丰富，土地肥沃，五谷丰登，六畜兴旺。偶尔，逢台风暴雨，洪水肆虐淹没大埭，造成重大损失，有待大溪拓宽，涵闸增多，迅速排洪，避免水淹。有弊也有利，菜堂村有得天独厚的优势，淡水资源丰富，居住分散，素有“养殖专业村”之称。全村共有6个养鸭专业户，养殖蛋鸭25000只，年产蛋600吨，可满足供应整个山腰地区食用。+查看详细菜堂村概况>>

历史沿革：菜堂村在封建社会隶属惠安县七都安埕铺山腰乡管辖；中华人民共和国成立初期隶属惠安县山腰乡管辖；1956年至1999年8月隶属惠安县地方国营山腰盐场管辖；1956年开始至文革时期由惠安县山腰乡菜堂村先后易名为菜堂工区、立新工区、文革之后恢复菜堂工区；1984年9月政企分开盐区设立菜堂村委会；1999年泉港从惠安县分离独立建区先后隶属泉州市泉港区埭港镇和山腰镇街道管辖。