因胡姓村民居多，且曾建有防土匪的土楼，又故得名。
胡大楼村位于三十铺镇南端3公里处，地处典型的丘陵地区。易旱，全村辖16个村民组，1756人，耕地面积2600余亩，本村拥有一台抽水泵可以灌溉全村。党员40名，一条水泥路和一条砂石路从国道通往我村，农业园区主干道贯穿东西，交通便捷。胡大楼村与凤凰村、红旗社区、老家郢村、松林村、罗管村、倪店村、枣树回民村、黄大塘村、刁岗村、河东村、史祠村、四十铺社区、关塘村、太平村相邻。历史沿革：1952年属东岳乡，1956年属六光高级社，1958年属三十铺公社凤凰大队，1961年属三十铺公社胡大楼大队，1968年更名为前进大队革命委员会，1982年复名为胡大楼大队管理委员会，1983年10月选举产生胡大楼村村民委员会，一直沿用至今。
