据调查，明朝因前高姓在此占产立庄，因村庄建设如城镇，故而得名为高城，因村委会驻地位于高城，故而得名。

高城村位于姜寨镇南四公里处，南与河南省韩集镇接壤，西临姜韩公路，乡间公路横跨全村。下辖7个自然村，住户981户，总人口4739人，耕地面积4219亩。高城村依托交通优势现已发展成一个集贸市场，农村经济蓬勃发展。 高城村党总支在村党总支书记高友军的带领下，坚持党的领导，以创建“五个好支部”活动为载体，重点规范民主评议制度和村务公开制度，坚持“双培双带”活动，培养了一大批先进积极分子，高城村党支部2008年被评为镇“优秀党支部”。 高城村农产品资源丰富，以小麦、玉米、芝麻、畜产品为主。小麦年播量4219余亩，总产180万公斤，芝麻面积3000余亩，产量168吨。黄牛存栏1000余+查看详细高城村概况>>

2023年5月，被命名为第十批“阜阳市民主法治示范村（社区）”。

2020年12月，高城村入选2020年度安徽省森林村庄。

历史沿革：解放初期，属姜寨区高城乡，后并乡建社属姜寨公社邓庄大队，1980年建高城公社属邓庄大队，1984年建制改革高城公社改为高城乡邓庄行政村。

1988年由邓庄行政村分建高城行政村，撤区并乡属姜寨镇高城行政村。

2006年8月与小杨行政村合并，设立高城行政村至今。