因其位于俞姓村民居多的圩区，得名俞圩，又因村委会驻地于此，故得名俞圩村村民委员会。

俞圩村位于炉桥盐化项目安置点、九连塘康乐新区的南侧，南与七里塘乡相连，北、西有省道S311围绕，该村共有21个村民组，现有承包土地3996亩，884户，3449人，现有党员为78人。俞圩村与柿元村、李巷村、年岗社区、黄庙村、河北魏村、年东村、滨湖村、七里社区、大陆社区、魏庄村、姚庄村、马元社区、河头村、路南村相邻。荣誉排行：

2023年9月，被确定为定远县2022年度平安村（社区）。

历史沿革：1949年废除保甲制度，改为自然村庄，属炉北乡；1952年为俞圩、牛庄两农业初级社，属炉北高级农业社；1958年为俞圩、牛庄两大队，随炉北高级农业社并入八一人民公社；1984年体制改革，公社改乡，大队改村，置八一乡，改置俞圩、牛庄两村；2001年牛庄村随八一乡并入炉桥镇；后俞圩、牛庄两村合并成立新的俞圩村，隶属炉桥镇至今。