因取“福禄寿”三星吉祥之意，故得名。

黄池镇三星村位于黄池镇西北部，东南与渔河村接壤，北面与西河村相连，西边至姑溪河，全村面积5.3平方公里，总户数为1038户，人口3348人，其中党员91人，下设35个村民小组，村内可耕种面积368公顷，全村以种植业为主。 近年来，三星村注重创新，按照“一年有起色、三年见成效、五年上台阶”的要求加大新农村建设，扎实做好农村基础设施建设。依托独特的绿色蔬菜和水稻高产示范基地的发展潜力和优势，把发展目标定位为以绿色蔬菜示范基地和水稻高产示范基地。使农业产业结构调整朝着“区域化、规模化”种植模式稳步发展，实行“基地+农户+科技+企业”的模式，进行产业运作。目前全村已与黄池食品集团公司、徽农粮+查看详细三星村概况>>

2020年2月，三星村被认定为2019年度第二批安徽省美丽乡村示范村。

历史沿革：1949年，新中国建立后，成立三星行政村，隶属亭头乡人民政府；1955年西河乡人民委员会；1956年成立西河高级社，隶属未变；1958年10月“政社合一”，更名为三星生产大队，隶属原子人民公社；1972年成立三星生产大队，村址设在中心生产队，隶属西河人民公社；1984年1月，实行政社分开，恢复乡建制，更名为三星村民委员会，隶属西河乡人民政府，村址设在大杨自然村；1992年3月，撤乡并镇后，隶属亭头+查看详细三星村历史沿革>>