以前，湖东庄西边有个较大的空湖，湖东建成村庄以后，在空湖东面方向，俗称湖东庄。因村部设在湖东庄，故称湖东村。

湖东村位于固镇县濠城镇西南10公里处，南与刘集镇毗临、是全镇中等的行政村，交通便利，通讯发达。共有6个村民小组，现有村民474户，2005人，劳动力人口1300人，外出务工农民285人。耕地面积4750亩，人均拥有耕地2.5亩。湖东村村农田水利设施配套齐全，农业生产以传统主要以“瓜套棉”为主、玉米、花生、大豆为辅，养殖业是该村的一大特色产业，全村共有生猪、肉鸡养殖小区3个，年出栏肉蛋鸡10万只，生猪8000头，是一个典型的种养殖专业村。全村2008年农业总产值1800万元，入均收入约6200元，村两委“两委”班子共有6人，平均年龄42岁，均为初中以上文化程度。目前，全村共有34名党员，流动党员+查看详细湖东村概况>>

历史沿革：人民公社时期称为湖东大队。

1983年公社改乡后更名为湖东村委会，一直沿用至今。