1983年由“八岔大队”更名为“八岔村民委员会”，委会有“八岔自然村”之义，“八岔自然村”是1949年居住在淮河边上，受过蝗虫之灾，取名为“蚂蚱咀”，后改名为“八岔村”。

八岔村位于头铺镇西南端，毗邻淮河，耕地面积2950亩，人口 3320人，746户。一个党总支下辖八岔、安西两个党支部，现有党员92名。12个村民小组，52名村民代表，全村有3个合作社，1个协会，人均收入11500元。近年来，该村围绕“建设文明生态，构筑和谐新村”的目标，全力打造绿色家园、清洁家园、和谐家园，突出培育特色产业，加快基础设施建设，庭院经济迅速发展。目前，该村银杏、大枣、葡萄、水蜜桃在省内外享有盛誉，林果种植、果树、花卉育苗已成为村民增收的重要途径；村内道路硬化、村庄绿化、环境美化、饮水净化等工作均已完成，活动室、文化娱乐室等设施建设完备、管理规范。先后被授予“全国绿化千佳村”“全国+查看详细八岔村概况>>

八岔村联系电话：0552-5800511

2020年2月，八岔村被认定为2019年度第二批安徽省美丽乡村重点示范村。

2006年，被命名为第二批“蚌埠市民主法治示范村（社区）”。

历史沿革：1983年由八岔大队更名为八岔村委会后，名字未变，一直沿用至今。