以合并洋头村及水寨村取一字得名。
洋头村位于江根乡东北，北邻上店村，南接水寨村，并与福建寿宁县坑底乡毗邻，处在55省道公路沿线。辖区面积9.2平方公里，12个村民小组284户875人，劳动力213人，耕地面积617亩，山林面积8151亩。2008年农民人均收入3720元，有低收入农户114户，297人。村两委积极致力于发展村级经济，在保持花椰菜种植的基础上，积极发展特色种植。2007年发动群众种植中草药材“香根芹”15亩，取得较好经济效益，2008年种植面积达到45亩，有效带动周边村中药材种植发展。洋头村充分利用低丘缓坡、荒地发展九坑桃116亩，到目前，已有40亩生产出果，经济效益非常可观；洋头村社会发展良好，民风纯朴+查看详细洋头寨村概况>>
历史沿革：1949年称洋头、水寨农民协会（行政村），1956年洋头、水寨、上店合称水寨农业生产合作社，1958年析称洋头、水寨生产队，1961年称洋头、水寨大队，1984年复称洋头、水寨行政村，分设村民委员会，属江根乡，1992年撤区扩镇并乡，仍属江根乡。
2019年5月，洋头村、水寨村合并建立洋头寨村。
