旧时，的大明殿前有一块大岩石，形似布袋，称布袋岩，村以此得名。后“袋”雅化为“岱”得今名。

东方镇岱石村位于本镇东南方，地处半山区，距离镇政府8公里。全村有农户765户，人口1866人，耕地面积888亩，山林面积10915亩，2010年村集体收入4.5万元，人均纯收入6478元，粮食总产量188吨，村民大都以在家务农和外出打工为主。主要经济作物包括：毛芋、茶叶、板栗、油茶等。村内有企业两家，养猪场两个，吸收劳动力近百人。岱石村与靖岳村、东方村、前金村、周升塘村、马石桥村、长兰村、四方村、胪膛村、横塘岸村、新深渡村、辽山村相邻。荣誉排行：

2023年1月，被命名为浙江省2022年度省级“民主法治村（社区）”。

2021年2月，浙江林业局公布2020年浙江省“一村万树”示范村，岱石村上榜。

历史沿革：约五代晋汉间，从岱石口迁。

解放后为岱石行政村，属东金乡；1956年为岱石生产队，属东金管理区；1961年建立岱石大队，属东金公社；1984年为岱石村民委员会，驻地岱石村，属东金乡；1992年5月撤扩并后，改属东方镇。