2002年合并建村时，因其为5个村合并，遂以五星名之，以表对改村的深切期望。

五星村坐落在三州乡政府南面，与政府所在地约3公里，由岭脚王、水澎、柿树岗、田辽、娄基五个自然村合并而成，全村共355户、人口1068人。耕地289亩、山林5133亩、区域面积6144亩。全村共有党员37人、支委3人、村委5人、村监会5人。2015年村民人均收入9139元，村民以外出经商、打工；茶叶、高山蔬菜种植销售为主要产业和经济来源。五星村与下屋村、牌门村、黄润坑村、道士岩村、东坑村、上坑村、州丰村、岭一村、石岭村、沙岭村相邻。历史沿革：古属二十七都；解放前属岭上乡第七保（其中田辽属协和乡第十一保）；解放后均属岭上乡第7村；1961年分立柿树岗、水彭、岭脚王、田辽、楼基5个大队；1984年改为岭上乡5个村；1992年属三州乡；2002年9月柿树岗、水澎、岭脚王、田辽、楼基合并为三州乡五星村；2014年楼基村民移居平桥镇八角亭。