坐落于南岙山脚下，95%以上社员姓胡，故名。
2024年1月，入选浙江省2023年度省级“民主法治村（社区）”名单。
南胡村是黄岩区沙埠镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为331003108235，居民身份证号码前6位为331003。邮政编码为318000，长途电话区号为576 ，车牌号码为浙J。南胡村与青瓷村、佛岭村、南溪村、南六坑村、廿四都村、唐山村、吕白洋村、北兴村、华峰社区、横溪村、繁三村、繁二村、佛岭新区社区、前路村相邻。历史沿革：民国时为沙埠乡第九保。
1983年为佛岭乡南胡村委会。
1996年乡改镇，为沙埠镇南胡村委会。
2015年11月，黄岩区行政村调整时，南胡村和南朱村合并为沙埠镇南胡村。
