以位于安东河东岸“安东”命名。
安东村位于泗洪县界集镇西南方，安东河徐洪河绕境而过。全村共有20个村民小组，总人口916户、3135人，其中一般贫困户54户、174人，低保户155户、320人，五保户17户、17人。全村（居）耕地面积7942亩，水域面积200亩，主要经营小麦、玉米、鱼、虾、水稻、畜禽养殖等，是远近闻名的绿色食品产地。目前已流转土地828亩，主要种植水稻、小麦、大棚蔬菜等。安东村与黄泥社区、王滩村、山头村、姬楼社区、王墩村、太平社区、杜墩社区、太河社区、李塘社区、太兴社区、颜圩村、曹圩社区、谢嘴村、周嘴村相邻。荣誉排行：
2023年12月，被命名为2023年江苏省卫生村。
历史沿革：1978年从杨岗生产大队析出建安东生产大队。
1983年前行生产大队并入安东生产大队。
2001年安东村与吕南村合并设立安东村民委员会。
