以驻地叶甸命名。传说元末张士诚在平江(今苏州)建都后，把大批苏州人赶到江北开荒种地，其中一唐姓人家选择了一块草甸高地。几十年后，唐家栽下梧桐树，梧桐枝繁叶茂，儿女们也都各自育新苗，日子越过越好。从此，人们以“叶”代“草”，改“草甸”为“叶甸”。

叶甸村地处俞垛镇中西部，水陆交通十分便利，该村村域土地面积6047亩，东西长约2公里，南北宽约4公里，共辖23个村民小组，农业人口1086户，计3021人，农业劳动力1586人，其中从事二、三产业1109人。集体耕地3517亩，养殖水面1200亩，林地1300亩，其他及厂矿用地30亩。该村由叶甸、叶北、安乐三村合并而成，于2011年11月建立党（总）支，下辖3个支部，其中工业支部1个，农业支部1个，全村共有0党员108名。该村2013年三产总产值10710万元，其中工业产值6100万元，农业产值1100万元，三产经济收入3510万元，人均纯收入16900元；村集体可支配收入36万元，人均1+查看详细叶甸村概况>>

2021年12月，叶甸村叶甸被认定为第五批江苏省传统村落。

2020年12月，叶甸村入选2020年度江苏省卫生镇（村）名单。

叶甸村钱宅叶甸村钱宅位于姜堰区俞垛镇叶甸村，年代为清。类别为古建筑。叶甸村钱宅为第二批泰州市文物保护单位。历史沿革：1959年名为安乐大队、叶甸大队、叶北大队。

1978年改为安乐村、叶甸村、叶北村。