由潘墩、东辉两村各取一字得名。
潘东村位于射阳县洋马镇西北角，东至兴垦村，南至港中居，西至盘湾、兴桥镇，北至新洋农场接壤。潘东村现有1364户农户，总人口4230，下设七个村民小组。潘东村与兴垦村、药材村、北邗村、新灶村、贺东村、港中社区、黄海社区相邻。荣誉排行：
2016年12月，江苏省爱卫会命名潘东村为2016年度江苏省卫生镇（村）。
历史沿革：建政初期，分属腰沃村、潘墩村。
1958年，分属东辉大队、潘墩大队。
1983年，为东辉村、潘墩村。
2001年4月，合并潘墩、东辉两村，设立潘东村村民委员会，村部设在原东辉村。
