匣东村原名匣湾村，位于匣子港河东，匣子港南边有一条海河由西向东到匣子港前突然转弯向南又向东甩了一个大弯子，匣湾村名由此而来。后改匣东村。

匣东村：位于沟墩镇东北3公里处。匣东村位于镇区东侧，紧靠海芦线，交通便利。耕地面积3108亩，下辖5个村民小组，633户，总人口1829人，人均可支配收入20134元。匣东村与兴隆村、新建村、白水塘村、雪泉村、南坎村、郑飞村、三合村、陈坎村、条岗村、大唐村、柳集村、丰渔村、跃进村、林道村相邻。荣誉排行：

2024年4月，被认定为江苏省第一批宜居宜业和美乡村。

2023年1月，匣东村被命名为2022年度盐城市生态文明建设示范村（居）。

历史沿革：匣湾村原属射阳县吴滩区闸新乡。

到了1955年划归阜宁县沟墩区管理，将匣湾村改名为匣东村。

1956年因开挖通榆河，匣子港西通榆河三个组原属条海村，现划归匣东村管理。

后经村内调整全村共分12个生产小组。

2001年撤村并组时，合为5个村民小组。