原三星村、土山村合并，各取一字而得名山星。
山星村共有6个村民小组，总人口3581人，两委班子成员8人，拥有耕地面积6678亩，落水面积7820亩，一个党总支，下设3个党支部，分别为：运输党支部、生猪合作党支部、财务管理党支部。共有党员88名，其中男61名，女17名；60周岁以上党员39名，50周岁以上党员13名，50周岁以下党员36名；大学文化12名，大专文化24名，高中文化16名，初中文化36名；村民代表36人，村务公开监督小组6人，民主理财小组5人。山星村与梁港村、新圩村、倪滩村、陆塘村、城门村、樊集村、玉龙村、临淮村、玉华村、双建村、新垦村、建民村、长兴村、公裕村相邻。荣誉排行：
2023年1月，山星村被命名为2022年度盐城市生态文明建设示范村（居）。
历史沿革：1958年，建立三星大队、土山大队。
1983年，分别改称三星村、土山村。
2001年，两村合并时得名山星村村民委员会。
