烧厝，最早为萧姓于此建居而得名萧厝。约于明、清期间肖姓迁居泉州北门清源山脚，后赖姓入居，仍沿用萧厝为村名并以方言谐称烧厝。

2021年6月，被命名为2020年度晋江市平安村（社区）。

烧厝社区是晋江市西园街道下辖的社区，城乡分类代码为112，为城乡结合区。区划代码为350582003004，居民身份证号码前6位为350582。邮政编码为362000，长途电话区号为595 ，车牌号码为闽C。烧厝社区与赖厝社区、官前社区、砌田社区、后间社区、车厝社区、苏塘社区、屿头社区、小桥社区、霞浯社区、王厝社区相邻。历史沿革：明、清年间属泉州府南门外三十一都。

建国后，1956年属池店区霞岭乡，1959年属磁灶公社赖厝大队，1961年划归青阳公社，1985年改为青阳镇赖厝村委会。

2003年从青阳镇析出划归西园街道为烧厝社区居委会。