相传古时东柏台与西柏台之间有一寺庙，庙前有两块台状柏树坪，因村居柏树坪之东而得名东柏台。
2023年11月，山西省爱国卫生运动委员会命名东柏台村为2023-2025年山西省卫生村。
2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名东柏台村为2020—2022周期山西省卫生村。
东柏台村是芮城县风陵渡镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为140830101240，居民身份证号码前6位为140830。邮政编码为044000，长途电话区号为359 ，车牌号码为晋M。东柏台村与芦王村、西柏台村、西阳村、田村村、华望村、焦芦村、阳贤村、匼河村、东三村、瑶珂中心村、西太阳村、中瑶新村、凤凰社区、西侯度村相邻。历史沿革：清光绪属永济县风陵乡东贤里。
1947年属永乐县一区柏台行政村。
1949年属芮城县五区柏台行政村。
1953年属永济县三区焦芦乡。
2014年属风陵渡经济开发区社区办事处。
