此村原由蔡姓建村，故名蔡庄。因村委会驻地在此，故命名蔡庄村民委员会。

蔡庄村共有107户，310人，耕种土地1328亩，该村土地肥沃，交通便利，是一个典型的农业村，新一届支部、村委换届以来，村容村貌不断改善，结构调整逐年增强，各项工作取得了很好的成绩，人民生活水平得到了明显改善，为建设新型农村打下了坚实的基础。蔡庄村与白家庄村、清平村、新家庄村、太安驿村、颉家河村、孟家沟村、大北河村、小王强村、吴家崖村、于家庄村、大南沟村、中庄村、赵庄村、北燕竹村相邻。历史沿革：名称沿革：1958年9月，设立蔡庄生产大队。

1984年，撤销蔡庄生产大队，设立蔡庄村民委员会。

隶属关系沿革：1949年归寿阳八区辖，1950年-1957年归六区辖，1953年-1955年归中庄乡辖，1958年归平头公社辖，1960年归南燕竹公社辖，1984年至今归南燕竹镇辖，名称不变。

析分或合并沿革：无析分或合并。