因坐落在胡峪口东面，故名。“安”取平安吉庆之意。村民委员会因驻东安峪村而得名。

东安峪村是应县下马峪乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为140622205210，居民身份证号码前6位为140622。邮政编码为036000，长途电话区号为349 ，车牌号码为晋F。东安峪村与武家店村、上马峪村、南旺庄村、寨子村、张庄村、马岚庄村、下马峪村相邻。历史沿革：明万历《应州志》载有东安峪，属上马里；清雍正《应州志》载有东安峪，属上马里；1948-1953年属应县四区；1954年成立初级农业生产合作社；1956年转为高级农业生产合作社，属上马峪乡；1958年属杏寨人民公社；1967年为东安峪革命委员会；1976-1983年为下马峪人民公社东安峪生产大队，1984年至今属下马峪乡东安峪村民委员会。