原名担水。村落地形是东西走向，呈一直线。村形是两头房多，略呈圆形，似桶状，中间细长，犹如扁担，故原名担水村。这里历来水源充足，过去在最旱的时候，曾供给十八个村的用水。水是这里的主要特征，故在取村名时和“水”字联系起来，叫担水村。后人觉得村民不雅，依褒贬义取字，改“担”为“丹”，故称丹水。

丹水村概况丹水村位于北诗镇东南，全村共有农户343户，人口1157人，耕地1788亩，2009年人均收入5000元，主要农作物为玉米、谷物、豆类等，养殖业主要有生猪、蚕桑等，村内山峰有凤山、赵虎山。2010年主要工程：户通面积8500平米;修缮村级组织阵地及系列文化设施；礼附线沿线环境卫生整治;旧村拆迁改造；春季绿化、环境卫生整治等。今年以来，在党委的正确领导下，全体党员干部团结一致，在完成去年户通工程的基础上，又加大力度完成游园建设；把旧舞台拆除，修建了功能齐全、宽敞明亮的“丹水文化娱乐中心”。又结合市政府十大工程礼附线的改造建了丹水文化广场，现在的丹水村人民群众正昂首迈在+查看详细丹水村概况>>

2023年11月，山西省爱国卫生运动委员会命名丹水村为2023-2025年山西省卫生村。

2023年12月，入选晋城市市级民主法治示范村（社区）复核保留名单。

2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名丹水村为2020—2022周期山西省卫生村。

2019年6月，丹水村被列入第五批中国传统村落名录。

历史沿革：清代实行都里制，属第十七都；1912年废都里制为区村制，属四区（诗村）；1956年至1983年先后设丹水乡、丹水灯塔农业生产合作社、管理区、生产大队，属丹水乡、拥万管理区、拥万工作区、北诗工作区、拥万人民公社。

1984年5月25日政社分开，设丹水村村民委员会，属拥万乡；2001年1月10日划归北诗镇。