该村处凹地，早年间遍沟桑树成林，得名“桑凹”。因该。

桑凹村基本情况简介桑凹村地处法中乡东北部。全村共有131户，396口人，有5个村民小组。共有党员19名，其中女党员4名，初中文化12名，小学文化7名，党员平均年龄46岁。共有耕地面积980余亩，林地面积2600余亩，桑凹村以粮食生产为主，盛产优质玉米和无公害绿色谷子、大豆，是我县典型的纯农业区。由于桑凹村地处山区，信息闭塞，交通不便，经济基础相对较差，桑凹村村级组活动场所1984年5月份开始修建，于1985年10月正式投入使用，先后共计投资35000余元，建筑面积120余平方米，有效使用面积100余平方米。由于桑凹村村级活动场所新建时间较长，室内墙皮脱落，一些办公用品已损坏或丢+查看详细桑凹村概况>>

2023年11月，山西省爱国卫生运动委员会命名桑凹村为2023-2025年山西省卫生村。

2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名桑凹村为2020—2022周期山西省卫生村。

历史沿革：1949年至1952年属沁源县第一区，1953年至1957年属沁源县支角乡，1958年至1983年属沁源县法中公社桑凹大队，1984年4月25日因政社分设，将桑凹大队更名为桑凹村民委会，属沁源县法中乡辖至今。